Cocinar nos hizo humanos, pero las especias nos mantuvieron a salvo
Junto con la invención de la cocina, el uso milenario de las especias significó una herramienta fundamental de la selección natural en la evolución del Homo sapiens.
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Comida
El aceite que promete un nuevo tratamiento para el asma
Graeme Milligan, Gardiner Professor of Biochemistry and Dean of reserach, College of Medical, Veterinary and Life Sciences, University of Glasgow
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Inmunonutrición: por qué lo que comemos afecta a nuestras defensas
¿Afecta lo que comemos al sistema inmune? ¿Nos defendemos mejor de gérmenes como el coronavirus cuando ingerimos 5 piezas de frutas y verduras al día? Esto dice la inmunonutrición.
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Cómo afecta la pandemia de COVID-19 al precio de los alimentos
En abril, los precios de los alimentos frescos subieron un 2,6% respecto a marzo y los envasados un 0,7 %. Analizamos los productos que más variaciones han experimentado y las posibles causas.
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Perros, serpientes, murciélagos y pangolines: sí, estos animales se consumen en China
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¿Pueden los suplementos de vitamina D prevenir o curar la COVID-19?
Más allá de su importante papel en el metabolismo óseo, la vitamina D es muy relevante en el sistema inmunitario.
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